お手軽煮干しラーメン

たまに食べたくなる煮干しラーメン。だがしかし、何故かコンビニに煮干しラーメンがない。そんなときに私がやっているお手軽煮干しラーメンの作り方を紹介する。

必要な食材はコンビニの冷凍醤油ラーメンと煮干し。

具付き麺はレンチンする。

スープはポケットで温める。

煮干しを粉にするのにミルを使う。

お手軽と言いつつミルを用意するのだけはハードルが高いかも…

煮干しをミルの容器に入れていく。

煮干しの苦味が気になる人は頭と腸を取り除く。下のように綺麗に取れると気持ちいい。

煮干しの量は20gが適量だと思う。

煮干しをミルにセットして、

ミルミルすると、

煮干し粉の完成！超ふわふわしてる。

次にどんぶり、スープ、煮干し粉を用意する。

どんぶりに煮干し粉とスープを入れて、

お湯を入れてかき混ぜる。

具付き麺を入れて完成だが、見映えが悪いので、

具を一旦退避！

私はホウレン草好きなので冷凍ホウレン草を追加している。

具を盛り直して完成！

お好みに合わせて海苔とか茹で卵を追加するとよい。

では早速実食！

スープはしっかり煮干しっていて、しっかり煮干しラーメンになっている。具材は普通の醤油ラーメンなので割愛。

スープを飲んで行くと沈殿した煮干し粉が見えてくる。

完食！(何だか汚ない)

ミルを用意するのだけはハードルが高いですが、その他はお手軽なのでお試しあれ。